Warning: strtotime(): Invalid date.timezone value 'America/New York', we selected the timezone 'UTC' for now. in /home/blogveb/domains/blogveb.com/public_html/include/blogs_module/blog/previ.php on line 14
 دهکده چهار فصل- �������� �������������� ������������ �� ��������

تاریخ: شنبه 06 اسفند 1390 ساعت: 00:24 بازدید: 1191 نویسنده: Flight Boy


طرز تهیه ی  رولت لازانیا اسفناج و پنیر

منبع : پرتال هنر آشپزی www.honareashpazi.com  کلیک کنید

 

رولت لازانیا اسفناج و پنیر


مواد لازم

خمیر لازانیا
خمیر لازانیا
8 رشته
روغن زیتون
روغن زیتون
یک قاشق سوپ خوری
پنیر سفید
بدون چربی یا کم چربی 3/4 پیمانه
پنیر موزارلا
پنیر موزارلا
رنده شده نصف پیمانه
پنیر پارمزان
پنیر پارمزان
رنده شده 2 قاشق سوپ خوری
سفیده تخم مرغ
سفیده تخم مرغ
سفیده تخم مرغ 1عدد
رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی
2 قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی
متوسط خرد شده 2 عدد
اسفناچ
اسفناچ
تازه خرد شده 300 گرم
ریحان سبز
ریحان سبز
تازه 2خرد شده قاشق چای خوری یا نصف قاشق چای خوری خشک
سیر
سیر
له شده یک حبه
پیاز
پیاز
خرد شده 1/3 پیمانه
شکر سفید
شکر سفید
1/4 قاشق چای خوری
فلفل سیاه آسیاب شده
فلفل سیاه آسیاب شده
به میزان لازم
نمک
نمک
به میزان لازم

طرز تهیه

برای سس، روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط گرم می کنیم. پیاز و سیر را در روغن

داغ ریخته، حرارت میدهیم و گاهی به هم می زنیم تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگی ها، رب،

نیمی از ریحان، شکر، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و می گذاریم به جوش بیاید. حرارت

را کم کرده تا حدود ۵ دقیقه آهسته بجوشد و به غلظت دلخواه برسد (درب ظرف را نمی

گذاریم).

 در این فاصله، لازانیا را طبق دستور مندرج روی پاکت پخته، داخل آبکش ریخته و با

آب سرد

 فر را در درجه ۳۵۰ فارنهایت یا ۱۷۶ درجه سانتیگراد گرم کرده و در این فاصله رولت ها را

می پیچیم. به این ترتیب که مخلوط اسفناج را به طور یکنواخت بر روی ورقه های لازانیا

قرار داده (هر ورقه ۱/۴ پیمانه) و ورقه را با دقت لوله می کنیم. رولتها را دو تا دو تا در

ظروف کوچک مخصوص فر قرار داده، مقداری سس روی آنها ریخته و داخل فر قرار میدهیم.

حدود ۲۵ دقیقه بعد رولتها آماده هستند. میشویم. میگذاریم آب اضافه آن برود. برای مواد

داخل رولت، آب اسفناج را گرفته و در یک کاسه متوسط پنیرها و باقیماننده ریحان را

مخلوط می کنیم ، سپس اسفناج و سفیده تخم را به آن افزوده و خوب به هم می زنیم تا

یکنواخت شود.

 

منبع : پرتال هنر آشپزی www.honareashpazi.com  کلیک کنید


موضوعات:تغذیه و آشپزی ,

بر چسب: , , ,
رولت-لازانیا-اسفناج-و-پنیر رولت-لازانیا-اسفناج-و-پنیر رولت-لازانیا-اسفناج-و-پنیر رولت-لازانیا-اسفناج-و-پنیر رولت-لازانیا-اسفناج-و-پنیر امتیاز : 1507 دیدگاه(0)

ارسال نظر

نام شما
وب سایت
پست الکترونیک
پیام
درج شکلک
نظر خصوصی
کد امنیتی

نظرات


صفحات نظرات
1 |
موضوعات